第四步：起锅烧油，这里我们最好用猪油，炒出来的菜香，油温上来之后，加入葱蒜末，小米椒，花椒爆香，有明显香味之后加入藕带，开大火继续翻炒30秒，断生即可。
第五步：往锅中加入生抽跟香醋，翻炒均匀，加入适量的盐，机经翻炒均匀入味。翻炒大约一分钟，再撒上一把葱花就可以直接出锅了。
这样一份脆爽可口、香辣开胃的藕带就做好了，好吃又下饭，孩子用来配饭吃，一顿就能吃两大碗。感兴趣的朋友们可以试着在家里做一次这样的炝炒藕带，吃一次爱一次，好吃上瘾，尤其是当大家食衣不佳的时候，多吃这个藕带，不仅对身体好，还能增强食衣！
