这里也是比较关键的一步，很多人都不知道丝瓜还得焯水，就算知道要焯水，也未必知道还需加入食盐和植物油，加入植物油可以在丝瓜上面形成一层油膜，这样就会减缓丝瓜氧化的时间，而食盐可以保持丝瓜的颜SE依旧翠绿。

第六步：另起锅烧油，油温上来了之后，将蒜末放入炒香，有明显香味之后，将丝瓜和红辣椒放入锅中，再加入10克蚝油，5克生抽，翻炒均匀之后，淋入一点香油就可以直接出锅了！

这样一份好吃美味的炒丝瓜就做好了，炒好的丝瓜颜SE依旧翠绿不发黑，还非常入味，用来开胃下饭也是不错的哦！喜欢吃的朋友们记得学起来，希望这篇文章能给到大家一些参考！

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