因此，在挑选菠菜时，大家尽量优选叶片颜SE更深一些的菠菜，这样的菠菜，生长得比较好，无论是口感还是营养，都要更胜一筹。
【清炒菠菜做法示例】
下面，再额外跟大家分享一个清炒菠菜的做法，简单3步就能搞定，口感清爽，草作简单，非常适合在春夏季节食用。
食材：菠菜1小把、大蒜3瓣、生抽适量
做法：
1、将菠菜去除根部，掰开清洗干净，然后切段；大蒜切末备用；
2、将准备好的菠菜放入沸水中，焯烫30秒后捞出来控干水分备用，菠菜焯水可以去除草酸，还可以减轻涩味；
