经常给孩子做这样一份花生酪,可以帮助我们的孩子大脑的发育,同时还能促进钙元素的的吸收,帮助孩子生长发育。九月开学季,多给孩子做这早餐,比小米粥还营养,补钙长身体!
具体做法以及细节如下:
第一步,首先我们需要准备好食材:花生、糯米、冰糖。大家这里最好选用黄冰糖。
第二步,先将我们准备好的糯米放在清水中,提前浸泡半小时,这一步浸泡主要是为了让糯米吸收一定的水分,变得更加饱满,我们再将糯米打成米糊的时候,才会更加的浓稠细腻,口感好。
第三步,将准备好的花生也要提前放在清水中浸泡半小时,因为我们在做花生酪的时候,需要将花生米的外皮儿给去掉,这样做出来花生酪才会更加的洁白有光泽,看着比啥都有食衣,如果我们不去除花生皮儿的话,花生皮的涩味是非常重的。就会影响打整个花生酪的口感。