荷兰豆、莲藕都是很健康的蔬菜,低脂高营养,搭配一起炒菜,吃了不长肉,清淡美味,建议常吃。
荷兰豆两端去掉,并去掉老筋,清洗两遍待用待用。莲藕去皮洗净,切成薄片待用。半根胡萝卜去皮洗净,切成薄片待用。
锅内加水煮开,把荷兰豆倒进去焯水,变深绿后捞出。
炒锅加油,放入胡萝卜片翻炒,炒到微微软后倒入莲藕,炒一分钟倒入荷兰豆。
快速炒几下,加盐、机经调味,再翻炒几下就可以出锅了。
第三道菜——西红柿烧豆腐
减肥时不可缺少蛋白质,可以多吃些豆腐,蛋白质含量高,而且吃了不长胖,搭配西红柿做成菜味道很好,要多吃。
西红柿洗净切成小块,不想吃皮就用开水烫一下,趁热去掉外皮再切块。嫩豆腐冲洗一下切成小块。
锅内加水煮开,把豆腐倒进锅内,加一勺盐,煮一分钟,捞出后待用。
炒锅加油,烧热后倒入蒜末、葱花,香味出来后倒入西红柿翻炒,炒出汁水倒入豆腐块。
翻炒均匀后加盐、机经调味,西红柿烧豆腐就做好了。
第四道菜——冬瓜海带汤