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莲藕新吃法,清脆可口,无论大人还是小孩都爱吃(2)
更新时间:2022-03-11

先来把莲藕处理一下,莲藕先泡水,然后再清洗,一定要将表面清洗干净,然后再去皮。莲藕泡水的时候最好不要把头部和尾部切掉,因为这样很容易导致泡下来的泥水进入到莲藕孔里面,这样吃起来就不太干净,也不太卫生了。

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莲藕泡完水并去皮之后,咱们再用一个非常锋利的刀给它切成薄片,莲藕薄片要尽量地薄一点,因为这样比较容易炸熟,而且吃起来的口感也是香脆的。莲藕薄片切完之后把它放到水里清洗一下把表面的淀粉全部洗掉,然后最少要清洗两次,看到清洗莲藕的水变得比较清澈的时候就可以了。

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