葡萄酒如何打造有“中国特SE”的等级标杆？
文｜云酒团队（ID：YJTT2016）
中国古典元素和东方美学，就像一座宝库，源源不断地为产品设计师们提供灵感。
最近，这种灵感又被巧妙地应用在了葡萄酒世界，为纷繁复杂的葡萄酒品质定级创造出了独具东方魅力的“国风”方案。
何为“国风”方案？
一品仙鹤、二品锦机、三品孔雀、四品云雁、五品白鹇、六品鹭鸶、七品鸂鶒、八品黄鹂、九品鹌鹑......这是什么？
没错，这正是明朝文官官级以及对应的官服图案元素。
国内领先的全产业链国际化酒业集团、进口散装葡萄酒与烈酒贸易的龙头企业——烟台高升酒业有限公司（以下简称高升酒业），创造新地将其运用在葡萄酒品质定级中，并采用企业同名“高升”，开发设计了高升品级标杆系列葡萄酒。
资料显示，高升品级是以国潮和定制为核心研发的葡萄酒标杆系列，其以明朝九品官服图案元素为酒标，以数字代表酒品等级，从九至一数字越小酒品等级越高，从而呈现系列产品之层次秩序。
此系列抛却产区风土和品种年份，不同等级对应不同质量标准的酒体和包装，覆盖国内市场上大部分典型的葡萄酒和包材类型。
▲高升品级标杆系列荣获2022 IGC大奖
同时，高升品级标杆系列的品级秩序也寓意着不断进取才能节节向上、步步高升，这恰与高升酒业“君子之心 青云之志”的品牌内核相呼应，令其成为了高升酒业的企业形象代表品牌，并肩负传播企业核心价值的重任。
在葡萄酒世界，这无疑是一种全新的设计理念，背后也展现出高升酒业对于葡萄酒品质创新表达的尝试。
不论产区风土和品种年份，从最直观的视觉符号入手，回归中国文化和东方美学，或许是最能触动中国消费者的方式。
近年来，随着文化自信不断深入人心，国内葡萄酒企业对此也多有尝试。高升在此基础上又往前迈了一步，将东方文化与葡萄酒质量等级挂钩，在品牌价值的层面之外，更增加了市场化的实草意义。
“中国特SE”的等级标杆
据了解，高升品级标杆系列酒款，共计3种类型（佐餐酒、礼宴酒、鉴藏酒）、9个品级、11款酒，除七品鸂鶒[xī chì]分干红、半干白、干白三款酒之外，其他8个品级皆是单款干红。
高升品级标杆全系列于2022年初夏一经推出，就凭借产品理念和国潮包装迅速吸睛，现已与国内多家企业达成合作，未来也将在各大展会活动上频繁亮相。在行业人士看来，此系列在短时间内能够得到行业和市场的共鸣，最重要的原因就在于市场实草层面：
高升品级标杆系列可以帮助客户和终端消费者建立对不同价位葡萄酒质量的直观认知，是快速学习、理解葡萄酒质量等级的样板。比如，对于经销商客户，可根据此标杆体系快速了解不同品质产品的市场定位和价格，从而根据需求选定产品；对于终端消费者或入门小白，可参照此标杆产品直观感受葡萄酒品质，选择适合自己的“友好产品”。
等级系统是对葡萄酒品质的最直观体现。国际上每个产地国家都会有自己的标准制度分级，所以不同产地的葡萄酒酒标上可以看到不一样的等级缩写符号，如AOC、VDF、IGT、DOCG等。
这也意味着，如果一个中国的葡萄酒爱好者，入门就要先学习世界葡萄酒纷繁复杂的等级系统，这在一定程度上提高了中国消费者对葡萄酒的饮用门槛。但对于品质的区分，等级仍然不可或缺，推出具有“中国特SE”的等级标杆，或许是最佳解决方案。
高升品级标杆系列的重要意义便在于此。其对于品质的分级仍然保留，但对于等级的描述使用了中国化的语言，令消费者一目了然，无须过多解释，降低了中国消费者的葡萄酒认知门槛，站在整个中国葡萄酒产业的高度看，也是良策。
走进高升品级标杆系列
高升品级标杆系列的“佐餐酒品类”——七品鸂鶒、八品黄鹂、九品鹌鹑，几乎囊括了市场上的流通佐餐酒。目前市场上的佐餐酒大多是品质和成本较低、但关税和品牌溢价较高的进口餐酒，以及售价较高的国产餐酒。相比这些产品，高升品级系列的佐餐酒可抛却这些溢价因素。
比如其中的七品鸂鶒，作为高等级佐餐酒，产品涵盖了干红、干白和半干白葡萄酒，酒质已相当于法国的IGP或VDQS、智利的Varietal或Varietal Plus、澳大利亚的SEA，品质远高于市场同类酒款，这便为客户提供了新价比保障。
而系列中的“鉴藏酒品类”——一品仙鹤、二品锦机、三品孔雀，这个品类的酒，可以说是“大牌名庄平替酒”，其葡萄藤龄老，果实品质高，低温浸渍发酵，橡木桶陈酿，具有15-30年超强的陈年能力，在酒质和包装的等级上都是流通酒的升级版本。例如，一品仙鹤作为鉴藏酒的代表，酒质已可以媲美法国列级庄、智利与澳大利亚的名庄酒；而二品锦机的酒质则相当于法国的列级庄副牌酒、智利与澳大利亚的名庄副牌酒。
在包装方面，鉴藏酒使用了市面上最有代表新的高端包材，采用的是具有绝对质感的重型瓶、天然木塞，以及蜡封和横卧木箱。
从产品来看，高升品级标杆系列的理念不仅体现在名称之中，酒瓶、酒塞、酒标、酒帽、外箱等也都按照包装材料的质量等级和大众认知，分属不同的酒款使用。
高升品级标杆系列的11款酒每一款酒的包装都各不相同，基本穷尽了葡萄酒定制能够用到的各种包材，搭建了一目了然的葡萄酒定制样本间。对于定制客户来讲，只要参照此等级标杆产品，就能够快速实现酒液和外包装的自由搭配，定制自有葡萄酒品牌。
据了解，高升酒业不仅拥有强大、稳定的国际原酒供应链支撑，还具备突出的产品研发和生产能力，为其定制业务建立起了安全屏障，而在此基础上，高升能为定制客户提供的产品的丰富度、搭配的灵活度，也是极大的加分项。如今，有了“高升品级标杆”的赋能，高升酒业定制业务的潜力或将进一步得到释放。
而在葡萄酒世界根深帝固的西方语系中，创造新地推出“国风”表达，是高升酒业“三新”法则的应用实践，即以“新口味、新包装、新文化”为核心，开发新品的全新思路。高升品级标杆系列的推出，正是高升酒业定制业务的优秀样本。
如需了解“高升品级标杆系列”更多详请，欢迎点击关注高升酒业公众号/电话联系：0535-5745999
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