一生痴梦处,无梦到徽州
安徽临近江海,横跨三大水系,山川秀美,粮食物产丰富,促进了酿酒业的发展,在这里曾经发现了全国的最大的酿酒作坊——明清酿酒作坊群,才出现就轰动全国,它的出现对于安徽甚至整个华东地区的酿酒业的发展都是锦上添花。
那句“西不入川,东不入皖”就是安徽酿酒的诠释,在上个世纪90年代,安徽的白酒出现了大繁荣,当时全国白酒白酒税前前十五,安徽就占了差不多三分之一,其中就有古井贡、金种子、高炉家酒等品牌,这些品牌在不仅在沿海地区风头无两,在全国市场上也很有分量。
纵观如今安徽的白酒市场,已经不是当年的繁花似锦的模样,当年那些让安徽人骄傲的品牌,如今只有古井贡酒作为代表在全国市场上一枝独秀,只是曾经也有这么一款酒,和古井酒撑起皖酒的一片天,然而如今却沦落到资不抵债,最终被迫宣布破产的境地,不禁让人唏嘘!
滴滴难舍“沙河王”
沙河王酒是一款老牌名酒,最早出现于元末明初,在清朝的同治年间闻名遐迩,是一款历经600多年世事沉浮的名酒,如此深厚的底蕴,却挡不住如今市场的风云巨变,到底发生了什么?
在1949年,沙河王酒出现了转折,这一年沙河王从私营槽坊变成了国营酒厂,在这一时期和沙河王同步的还有五粮液和茅台酒,升级改造后的沙河王酒逐渐崛起,凭借着酒质,得到了广为人知的民谣,如此高的认可程度,在当时的白酒中是少之又少的。
有了前期的口碑铺垫,在80年代,沙河王酒趁热打铁,打出“点燃机请,滴滴难舍”的广告语,从此沙河王酒的名头天下皆知。
巅峰时期,家喻户晓
百年的酿造工艺和老五甑工艺相结合,造就了沙河王酒细腻醇香的口感,深受酒友的喜爱,喝过的酒友都说是“酒中经品”,如此优秀的沙河王酒在1996每年获得可观的收入,年销售额超过8亿,成为安徽白酒的中流砥柱,其地位可以媲美古井酒。
昙花一现,盛极必衰
沙河王的辉煌可以说是昙花一现,由于企业没有清晰明确的发展规划,出现了“盛极必衰”的现象,企业的体制和经营难以平衡,所以沙河王酒在两年后,企业负债累累,在2006年已经难以支撑,最终宣布破产。从此那个“安徽名酒多,沙河独成王”时代,一去不复返,虽然后面被义乌嘉得莱收购,沙河王重新崛起,但是想要达到当年的巅峰,真的是任重道远。
相类似的请况,不止是安徽的沙河王酒,在全国市场这样的请况数不胜数看,被称为标王的山东秦池酒,陕西太白酒,还有湖南武陵酒以及河北的板城烧锅酒,还有最典型的四川文君酒。
在四川那个遍地是名酒的地方,文君酒不论是历史底蕴还是酿酒工艺,都出类拔萃,因此才有了“无冕之王”的称号。
同样是在上个世纪90年代,文君酒在当时可以和五粮液平分秋SE,其销量更是远超剑南春,但是因为在1988年的全国评酒会上,中途退场,导致其名声一落千丈,企业发展由盛转衰,现在更是由传统名族品牌变为了外资控股企业,困与四川当地发展。
可见品牌经营和酒质相辅相成,再加上身处互联网时代,企业经营要结合时代发展,才能走得更远,像这款汉董大师酒,从酒厂成立至今已有30年,最初一直坚持“酒香不怕巷子深”的理念,在改变经营策略后,终于有了起SE。
它由师承李兴发的曾传政师傅带领团,亲力打造,采用当地品质优良的小红梁加上传统的大曲坤沙工艺酿成,品质可以达到上流水准,在酱酒热的推动下,凭借酒质,获得了全国不少酒友的好评。
汉董大师酒——知遇,是一款光瓶酒,经选多种基酒勾调,不加任何一滴添加剂,5年基酒和10年老酒调味,呈现出了更加丰富的视觉和嗅觉盛宴,入口甘润舒适,顺滑柔和,回甘明显,酱香幽雅突出,将传统酱香酒的经典风格展现得淋漓尽致!
写在最后:“以史为鉴”品牌想要永葆生命力,酒质是基本,经营宣传是动力,只有这样才能走得更远,对此,你有什么看法?欢迎在评论区分享。