听说过炸机配啤酒，炸机配红酒还是头一次听说。虽然油炸食品是热量炸弹，但还是架不住它拥有众多爱好者，香气四溢的油炸美食吃起来“咔滋”作响，想想就口水直流。作为油炸食品和葡萄酒共同爱好者，大快朵颐的时候，带上一瓶葡萄酒，应该会很NICE吧！
至于带什么类型酒呢？
对于油炸类食物来说
可以搭配的葡萄酒种类繁多
选择也非常多哦~
油炸类食物外酥里嫩，适合与酒体醇厚、香气馥郁的白葡萄酒搭配，可以轻松地缓解油炸食品带来的油腻感。
01
推荐葡萄酒
约瑟夫卡丹雪绒花混酿特酿
EDELZWICKER
产区：阿尔萨斯产区
酒经度：13%Vol
品种：55%雷司令、25%麝香
15%琼瑶浆、5%灰皮诺
规格：750ml
适饮温度：7°C-10°C冰饮口感更佳
【品鉴笔记】
此款酒能闻到富有表现力
且优雅的水果味道
入口细润圆滑
散发着白SE花朵、杏、桃子等
核果的香气明显，余味清新
同时，酒体轻盈且带有少量单宁的红葡萄酒也是极为不错的选择。
02
推荐葡萄酒
妮薇酒庄干红葡萄酒
CHATEAU DE NIVELLE
产区：波尔多法定产区
酒经度：14%Vol
品种：65%梅洛、35%赤霞珠
规格：750ml
适饮温度：14°C-18°C口感更佳
【品鉴笔记】
此款酒是经过技术人员
每天给我们的葡萄园的葡萄用心栽培
酿酒师用传统的方法酿造、经心调配
使得此款酒口感柔和圆润，单宁成熟柔顺
梅洛散发着出产大量多水果香味
赤霞珠带来了平衡和细腻的口感
拥有良好的、长时间的余味和活力
回味中带有挥之不去的蓝莓水果的味道
另外，酸度较高的起泡酒也可以用于搭配油炸食品，起泡酒拥有那梦幻般的酵母味，可以与那裹上了炸粉的炸机外皮完美联姻；那与生俱来的高酸度，伴随着细细的泡沫与炸机的油腻形成对比，相映成趣。
03
推荐葡萄酒
路易万丽传奇波尔多干白起泡酒
LOUIS VALLON BLANC
产区：波尔多法定产区
酒经度：12%Vol
品种：赛美容、品丽珠
规格：750ml
适饮温度：7°C-10°C冰饮口感更佳
【品鉴笔记】
此款酒口感怡人长久
气泡活跃，回味香甜
酒液呈淡金黄SE，泛着淡淡的绿SE
散发着热带水果和香草的气息
油炸食品与葡萄酒的配适度
超乎您想象的高
所以，打开您的格局
随时随地让葡萄酒在您的餐桌上
大放异彩吧
