中国的白酒文化享誉世界,白酒工艺更是令外国人折服,要从一大堆五颜六SE的粮食当中,最终提取到一杯“偷明无SE”的白酒,其实工艺是非常严谨且令外国人惊叹说不可能的。
不过也正是因为粮食酿酒时间过长,周期过多,工艺过严谨,所以导致许多酒厂也因为产量跟不上消费量,便逐渐开始尝试狸猫换太子,用一些勾兑酒,酒经酒开始滥竽充数,只为了快速进行牟利,于是高层对于下面的假酒也是开始各种整顿,有的被完全封杀,有的则逐渐陨落多次易主也回不到巅峰。
当然如今由于白酒新国标的施行,对于这些大家都能叫得出名字的名酒在酒质上自然也是基本可以放心,但是对于再下面的一些中低端酒或者一些其他你不认识的酒,那么风险可就大得多了,特别是之前央视曝光过的这3种酒,一个比一个劣质,统统被拉入了“黑名单”,就算白送给你也别要,大家如果不知道可一定要好好看看。
第一种酒:三无产品,茅型酒居多
所谓的三无产品大家应该都知道吧,就是既没有生产地址,也没有生产日期,更没有生产合格证,对于这样来历不明的酒水,无论酒质如何,统统是不能喝的,因为风险太高,特别是如今市面上的一些“茅型酒”,在三无产品当中所占比例是最高,也是央视曝光批评整治力度最大的。
什么是“茅型酒”?其实就是外观与“飞天茅台”几乎一致的一些假酒的统称,这类酒水不但大部分属于三无产品,并且由于内部酒水粗制滥造,纯粹为了牟利,所以这种酒也是一定不能喝的,如果你看到了茅型瓶的酒,并且还是三无产品,那么千万不要买,即使再便宜,甚至白送你都别要,因为喝了没有任何好处反而可能有害。
第二种酒:内部年份酒
这种酒一般都是打着内部神秘新,只有内部才有等说法,让大部分酒友都以为这种酒很难得,然后再又以酒的包装盒或者瓶身贴上各种高年份的标签,如“十五年陈酿”、“二十五年陈酿”等等夸大词汇,其实里面的酒水都是再普通不过的桶装散酒,只要十几块钱就可以买上一大桶,这样的酒水灌进里面,你敢喝吗?因此当时十分猖獗的这些内部年份酒也遭到了央视实地拍摄曝光,点名批评。
当然分辨这样的假酒也很容易,凡是看到表面写着十年以上的字样的酒,不管价格多少,绝对都是假酒,因为正常来说如果真是存放了那么久的酒,应当拿来拍卖,而不是大批量的卖,所以大家千万不要买。
第三种酒:假冒的“大曲酒”
很多人不知道,其实市面上酿制的白酒一般用的酒曲也分大曲、小曲、麸曲三类,其中又以大曲酿制的酒水最为好卖,因为大曲酒酒质更为香醇可口,绵柔爆香,所以在大曲酒火爆一时的当年,市面上一些黑心作坊也是趁机推出了一大堆仿制“大曲酒”的假酒,这些假酒无非都是在瓶身或者酒盒上贴上“大曲酒”字样的标签,实则内部酒水都是最为劣质的香经勾兑酒,所以这样的酒在黑心商家批量售卖后也是被央视调查报道曝光了出来,所以大家也是千万不要买。
那么这样的酒怎么分辨呢?其实也很简单,按照一斤粮食出4两大曲酒的比例算,再加上人力物力包装费等,一瓶纯正的大曲酒至少也要卖到50-200元左右的价格,如果你看到的大曲酒只要9块9的价格,那么大概率都是假酒,不要买。
那么其实如今市面上的真大曲酒倒也不少, 但是要做到百分百纯粮,并且酱香浓郁,价格还要比较便宜的,那确实比较难找,为此,小编也是专程请教了一位特别爱喝酒且会买酒的老前辈,前辈告诉我,不妨尝试下面这款——“汉董大师酒”。
这款酒虽然比较小众,没多少人认识,但是此酒的老板倒是要求奇高,不但把“飞天茅台酒的上等酒质”作为第一模仿对象,并且在主料上也是做到完全一样,比如此酒的选料就是直接使用的茅台酒同款的茅台镇核心产区“红缨子高粱”为主料,而红缨子高粱即使在茅台镇都是绝对的抢手货,可谓选料非常讲究,另外在工艺上此酒更是选择了茅台同款“12987”的大曲古法酿制工艺,特别是最后还会给此酒内加上窖藏了6年的老酒进行专调,所以此酒在酿成的瞬间便是“高端老酒”。
特别是此酒的酒液SE泽有人,开盖还能闻到老酒的陈香,入口酱香突出,细嚼之下还能品出一丝清香果香,举杯一饮而尽,也是相当的舒畅爽口,还真是一款人见人爱的纯粮美酒。
最让人折服的是这样上等的美酒,在定价上竟只需百元左右,如此良心的价格,倒也是让此酒刚刚推出便斩获了非常多酒友的芳心,一时间酒友抢购热潮鹊起,场面火爆,如果此酒你还没喝过,绝对值得一试。
好了那么今天关于央视曝光劣质酒的文章分享就先到这里,如果你对本文还有什么想说的,不妨在评论区留言,欢迎点评。