在江苏正式酒宴上,400多的“洋河梦之蓝”拿不出手,是真的吗?
江苏是我国沿海地区的重要省份之一,拥有千年的历史文化,素有“华夏文明摇篮”的美誉,说起江苏,很多人想到的就是拙政园、中山陵、江南水乡小镇,还有扬州炒饭、鸭血粉丝汤、烧饼、胡辣汤等,可是江苏的“亮点”不止这些。
因为美食美酒不分家,除了吃和玩,江苏的酒在全国也很有名,其中,最出名的就是“洋河蓝SE经典系列”,在此之前,去江苏参加朋友宴会的小李,想着空手去不礼貌,就买了两瓶洋河梦之蓝带着去,没想到拿到桌上的时刻,大家的反应有点微妙,小李的朋友看到看到酒,就说“太客气,快点把酒收起来”,听到这话小李当时就蒙了,是不入眼?
这顿饭小李都没吃到什么好味道,因为一直心不在焉,由于第一次到江苏,第一次参加当地宴会,对当地的习俗都不了解,所以就想着酒宴过后好好向朋友了解一下当地的喝酒民俗。
酒宴结束,人都散得差不多了,小李终于找到了机会问朋友,朋友拍了拍他,又看了一眼他手中的茅台,说到:“我懂你的意思,不过你看看来参加酒宴的这些人,穿得一点都不正式,而且像这样的小聚会,不用讲究那么多,你带这么好的酒,反而让大家觉得拘谨嘛,而且这点酒也喝完也不过瘾。”
小李明白了一些,又问道:“那正式酒宴,你们这里的人是不是都喝洋河梦之蓝?”
朋友哈哈大笑“正式酒宴喝得更少,虽然洋河蓝SE经典是很出名,但是在喝酒这方面,只要口感和品质不错,不论有没有名气都愿意试试。你看,刚才我们喝的酒你是不是也没有听说过,但是我们喝着还是挺不错,并不是说每个地方的人都在喝名酒,像梦之蓝,就商务宴会上用得多,去年我们公司的年会上就用的洋河梦之蓝。”
确实,萝卜青菜各有所爱,并不是人人都追求名酒,就像五粮液,茅台都是众所周知的名酒,却并不能成为所有人的心头好。
由于各地区间的饮食文化和气候不一样,所以在吃喝上是有明确的划分的,白酒也一样,江淮一带的人都很爱喝酒,但他们最爱喝的白酒和别处有所不同。
江苏本地人比较爱喝的酒
“那你给我推荐一下你们江苏本地的白酒,我想了解一下,毕竟难得来一次,不尝尝当地比较受欢迎的酒是什么味道就回去,都不圆满。”
小李的朋友听完后笑着说:“在我们江苏当地,喝分金亭,五醍浆等本地白酒人的比较多,但是偶尔也会买点川贵一带的酒换换口味。”
分金亭
分金亭是江淮浓香型白酒,虽然在全国喝的人不多,但鼎盛时期在国内是家喻户晓的存在,在90年代的销量更是连续3年位居全国第一,洋河也无法与之匹敌,是江苏人公认的好酒,且如今在相邻的安徽、浙江等也颇有名气。
经选当地优质的高粱、小麦和豌豆为原料 ,搭配新型的酿造工艺制成,完美的展现了“苏酒”的风格。喝起来绵甜柔和,酒体干净饱满,不辣不呛,很符合江苏人的饮食习惯。
五醍浆
五醍浆有悠久的酿造历史,酒文化底蕴深厚,江苏上了年纪的人都知道,五醍浆曾经荣获过江苏名酒的称号,还远销海外,酒液清澈偷明,具有窖香浓郁,口感甜,柔软,纯净,回味悠长,大众对它的认可度也挺高。
然而在瞬息万变的市场竞争中,酒厂改制时期因为意外导致停产,尽管如此,在对酒质的把控上,一直严苛,所以在当地口碑很好,如今它正在逐步恢复。
今世缘
今世缘和“高沟大曲”同出一厂,在江苏的婚宴酒席上经常见,众所周知,一般来说婚宴用酒的要求很高,作为婚宴专用酒,其品质是毋庸置疑的。酿造艺术传承古法,品质是非常不错的,从名字到包装,都与婚宴的氛围契合。
口感上最主要的特点就是绵柔,酒体干净饱满,倒入杯中,酒线绵长,酒花绵密,闻香窖香味浓郁,回味悠长。
汉董大师酒(珍品10)
贵派酱香酒,真年份粮食酒,用来招待客人宴会还是不错的,在贵州茅台镇有着不错的口碑,而53度的酱香酒口感刚刚好,虽然酒价格不高,但是用料却是十分讲究,采用贵州地道的大红樱子糯高粱,水辅以赤河水水酿造而成。
因为采用10年基酒的经心勾调而成,所以酒液偷明微黄,口感醇厚,柔和细腻,老酒的陈香馥郁,饮后不上头,宴会这么选没错,不过因为不重视宣传,导致出了贵州很多人不知道。
五粮液特曲
五粮特曲是五粮液为了打开平价酒市场推出的嫡系产品,酿造工艺与五粮液一脉相承,价格亲民,口碑还是品质都是上流水准,可以说新价比非常的高。
且口感和风格都非常接近五粮液,喝上一口,前味醇厚,中味各香味全面爆发,酒体丰富,后味甘甜,尾味净爽上稍欠火候,最重要的是五粮特曲比同香型的品牌定位高,酒质口感也比之更好。在200左右的大牌浓香白酒里,五粮特曲可以说在浓香型白酒中独树一帜,喜欢的朋友得一试。
江苏人喝白酒的偏好,与他们的新格特点,饮食文化有着诸多联系,喝白酒不止看是不是名牌这一特点,也值得我们学习,毕竟能少花钱喝好酒,何乐而不为呢?