“六月的梅子酸爽开胃，生津止渴。富含的果肉纤维素可刺机肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用。但，多吃伤胃又倒牙，且杨梅不易保存，所以一时间吃不了的可以泡酒（治拉肚子）或做果酱。物尽其用的乐趣也是作为吃货的一种追求吧～ˊ_>ˋ”食材明细
主料
杨梅2000克
辅料
冰糖15克
酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度自制杨梅酱的做法步骤
1杨梅用淡盐水浸泡20分钟后洗净滤水备用
2肉核分离
