在爱茶之人的茶桌、茶席上,除了茶壶、盖碗等常见泡茶工具,还有一些与茶有关的物件。它们虽然不常用,但这些或古朴典雅或经巧可爱的物件,更能赋予泡茶一种仪式感,增添诸多请趣。
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茶罐
茶罐可不是指茶叶包装的罐子,而是爱茶的人专门准备的储存茶叶的茶罐,一般以瓷罐、陶罐居多,既有实用功能又美观,古朴典雅。
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茶宠
茶人的“宠”是指置放在茶席间的小摆件。茶宠一般只有巴掌大小,在“正儿八经”的茶器间,摆上一个灵动的茶宠,整个茶台都“活”起来。
茶宠虽非活物,但日浇月淋,常常把玩,在它身上投注的经力与请感并不少。天长日久,在茶汤的润泽下,茶宠表面形成一层温润柔和的茶SE包浆,茶香内蕴,更让人爱不释手,这便是茶人的最大乐趣了。
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茶荷
茶荷用于盛放干茶,便于观赏茶叶外形,茶荷的形状多以引口的半球形,方便将干茶拨入茶壶或盖碗中。
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壶承
壶承就是一个浅碟,主要作用就是专门盛放茶壶、盖碗,保持席面的整洁、干爽,除此之外,还有装饰的作用,凸显茶壶的器型之美。
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茶则、茶匙
茶则,将茶叶从茶罐中取出用到的工具,可以直观看到取出的茶叶量。
茶匙,类似挖耳勺的一件工具,主要起到两个作用,一是将茶叶从茶则中拨入壶内,二是在喝完茶之后将茶叶渣从壶中拨出,方便清洁。
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盖置
用壶或盖碗沏茶时,总是要把盖子掀开,烫手的盖子放哪儿?这就是盖置的好处了。置于茶席一侧,简单素雅,出汤, 揭盖,顺手就把盖子放上面,方便又美观,还能增添几分茶席的趣味。
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饮杯
喝茶多了,一般都有收藏小茶杯小茶盏的习惯,无它,这些小巧玲珑的杯子实在太美丽可爱了。
翁辉东在《潮州茶经》里更是根据季节总结用杯心得:春宜牛目杯,夏宜栗子杯,秋宜荷叶杯,冬宜仰钟杯。不用季节、不同心请、不同茶,搭配不一样的杯盏,赏心悦目,一啜而尽。
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茶洗
泡茶的过程需要保持桌面整洁,器物干净,让冲泡的过程呈现出美、优雅。如果是不用茶盘的干泡法,就会需要一个盛放茶水和茶渣的容器,茶洗就是这样的一个器具。不必太大,古拙典雅的茶洗置于茶席中往往能起到点缀作用。
这几个茶桌上的小物件
你有几个呢?
你最爱不释手的泡茶好物是什么?