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葡萄酒的故事:澳洲酒王奔富葛兰许!
更新时间:2022-05-18

奔富葛兰许,是澳大利亚葡萄酒皇冠上的最闪亮的钻石,也是全球第一款由设拉子葡萄酿造的顶级酒款!经彩的酒种,必定有传奇的故事相匹配,葛兰许的酿造故事,就充满着传奇的SE彩。

奔富葛兰许的酿酒师叫马克思.舒伯特(Max Schubert),出生于一个南澳大利亚的贫穷的德国移民家庭。马克思.舒伯特从小就立志成为伟大的酿酒师,1931年,当时16岁的马克思在被奔富酒庄拒绝了无数次以后,仍不放弃希望,终于获得了一个卑微的工作机会,在酒庄担当了送信的报童的工作,据传说,还做过很长时间的马车夫。

马克思.舒伯特(Max Schubert)

无论工作多么卑微,马克思任劳任怨,同时也表现出对酿酒的强烈兴趣,终于在多年辛勤劳动后,得到了回报,开始参与酿酒的工作。这一干就是没日没夜的直到35岁!除了这期间,参加第二次世界大战打了两年仗,马克思.舒伯特的全部时间和经力,都投身在酒庄的工作当中!当然马克思.舒伯特工作成绩也不负众望,被任命为奔富的首席酿酒师!

1950年,马克思获得了一个机会,被派往欧洲学习,在法国波尔多,马克思.舒伯特受到了启发,立志要创造一款举世瞩目的葡萄酒。

回到澳大利亚的马克思.舒伯特说干就干,他大胆的选择了设拉子作为主要原料,要知道在当时,设拉子被广泛认为品质不上档次。这款酒,就是奔富葛兰许!

从1951年开始,一干就是6年,直到1957年,马克思.舒伯特拿出他的成果向奔富酒庄管理层汇报,但是,却受到了奔富高层的嘲讽,大家认为,这是一个没有前途的酒种,风格极其粗俗!奔富高层下令,立即停止葛兰许的酿造!

但是马克思.舒伯特就是马克思.舒伯特!那个不屈服命运的送过电报、赶过马车、打过二战的执拗的马克思.舒伯特!他没有放弃,偷偷的继续私下酿造奔富葛兰许!要知道,在那个年代,这是相当于侵占公司财产的重罪!1957,1958,1959这三个年份的奔富葛兰许,就是在这种请况下,被酿造出来的!

奔富酒庄酿酒团队

1960年,当奔富酒庄准备重启葛兰许项目的时候,才惊奇的发现,这款酒已经被连续不断的酿造了9年!本着不抱任何期望,死马当活马医的态度,奔富把葛兰许送去参加葡萄酒竞赛,奔富葛兰许竟然大放异彩,斩获了无数的奖项!自1962年至1979年,奔富葛兰许一共获得了117个金奖,63个银奖,34个铜奖!成为当之无愧的刷金专业户!

1995年被评为《葡萄酒观察家》的年度红酒

要知道,在那个年代,像奔富葛兰许这样果味极度成熟、香气极度奔放、酒体极度肥美、SE泽极度深沉的充满着果酱、果干、烘烤、烟熏、黑巧克力、咖啡、辛香料气息的葡萄酒,是很难得到认可的!所以葛兰许的成功,开创了一个新的葡萄酒风格,为澳大利亚葡萄酒,开辟了一条全新的道路!

马克思.舒伯特在1994年去世,享年79岁!他亲手酿造的一瓶1951年葛兰许,在2021年7月的拍卖会中,被以142131澳元拍出,相当于66万多人民币!虽然与全球最贵拍卖价的葡萄酒还有差距,但已经是澳洲历史最高价!

后感:疫请让生活充满了停滞的气氛,虽有苦闷,但还要继续前行!一起举个杯,拿老马的故事下个酒,他的这份执拗,我们真心需要!加油!

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