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在茶文化被花哨的器物与繁复的仪式渐渐遮盖本真的今天,本书用一种慢而踏实的态度,向我们展开了中国茶的源头画卷。
作者不以茶价论高下,对知名品种和深山野茶一视同仁,用脚步丈量茶生长的土地,记录中国20省茶产区的独特风土。
15年行走茶产区,在天涯之南寻找野茶树,在青藏高原考察还在记工分的茶场,在飘雪的茶园中记录得茶之不易,更关注求证茶背后的传说故事,还原真实茶事,本书是当代茶文化著作中难得的客观记录与冷静思考。
“遍身罗绮者,不是养蚕人”,是他在云南目睹古树茶的热潮与外来采茶工的艰难时,发出的慨叹。
“一盏诗意,万千辛劳”,是亲历苏州东山岛制碧螺春细致工艺后的感慨。
对于茶树生长环境和生态的初心关注贯穿全书,也贯穿作者十几年的不懈行走。
一部茶之源头的百科全书:
几乎每一种你听说过的中国茶品种,名品茶和小众茶都可以在本书中找到真实的产地故事。
一部制茶工艺的珍贵纪实:
武夷岩茶、茉莉花茶、君山银针、雨花茶……详细、如实记录每一种茶的制作工艺,为当代茶文化留下珍贵的记录。
一部爱茶人的游学指南:
去茶产区看什么,学什么,怎么看?来自茶人的真实攻略为你指路。
作者简介
陈勇光
《茶道》杂志社主笔,国家一级评茶师。自2006年《茶道》创刊以来,深入一线茶区,知行并举,足迹遍布中国20个省市的茶产区,上百座茶山。常年走访茶农、学者,深度纪录并研究茶区土壤生态、种植与制茶工艺,以亲身体验来讲述对茶的理解与感悟。著有《闽茶夜话》《茶悦--奇茗30品》及数十万字的茶文。
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