虽是春的后半场,降温后的天气,却像仲春最好的时段。走进茶园,满眼茶树,散发出新鲜的茶的味道,馨香、安静,心,瞬间安宁下来。
摘茶吧。不会采茶?没关系。挑嫩嫩的笌叶摘下来即可。至于是特级还是三级,没关系。咱统货好了。众生平等,不去分它三六九等。喝到嘴里,不过酒肉穿肠过,都一样。至于口感,老一点的茶叶,个人反而觉得更具有茶本真的味儿。
采茶
茶树挺高,不需要弯腰弓背,采茶便是个轻松的游戏。仅限于游戏。如果讨生活,绝无这样的感觉。质量的考核,数量的要求,时间的控制等等,劳动固然最光荣,劳动确确实实也是件非常辛苦的事。毋庸置疑!
光顾着采茶,忽略了脚下。茶树在陇上,地面便有些坎坷不平。一个趔趄,吓我一跳。老胳膊老腿,经不起摔打了。于是,时不时地,会看一眼脚下。不曾想,茶树下面有一个更大的世界。
茶园的环保与生态,绝对没话说。地上,生长了众多草本植物。荠菜花我以为已经落市,这里却“花团锦簇”。忽然想起那首“人间四月芳菲尽,山寺桃花始盛开”的著名诗篇。不同的环境,造就不一样的美景。多多的荠菜花,白亮了地的暗。风景,不只在远方。
蒲公英
放缓忙碌的双手,多一点关注给了地面。很多泽漆亭亭地立着,风姿超约。泽漆俗称五灯草。经的顶端,五片规整的叶,均匀分布。其实不是叶,而是簇拥成叶状的“灯”一样的花。细细看,很漂亮。
泽漆有毒。折断经,有白SE的浆液。据说碰到手上会烂。当然没这么严重。泽漆是一味上好的中要,能利尿消肿,哮喘止咳。但是因为毒新比通常可食用的野菜重,必须在医生指导下服用,不可擅自尝试。
蒿类植物不少,我发现了香气浓郁的艾。翻过来看看,没错,泛着白SE的光。掐一根放到鼻子下,艾草特有的香气,毫不客气地袭来。我使劲儿深吸一口气,想将这最后的春天,留住。
在又一个垄间,看到了黄花朵朵,还有个别的顶了MAO茸茸的小伞。蒲公英!在我印象中,野菜中的美味,蒲公英排第三。第一是荠菜,过季了。第二枸杞头,这次还没见着。要不要采点蒲公英回去?什么工具没有,算了。劝着自己,离开了这一片区域,换了一陇。
艾头
这一陇茶叶,可能刚刚被茶工采摘过,嫩嫩的头很少。在前方,有一丛枸杞头。这是真的吗?我实在忍不住了,走过去将每一个嫩头全部掐下,一根不留。可是,不过十来个,太少了。放弃摘茶,去找。
一陇一陇间巡视,再没找到第二株枸杞。看看手上一小支枸杞头,心有不甘。嗨,活人还能?拔点蒲公英凑凑数。折回到蒲公英那里,顾不上形象,管不了会成为“黑手党”,一棵一棵地开始拔蒲公英。
这不是件容易的事。土壤软湿处,能拔出整棵。干一点的地方,根出不来,一拔便碎了。可是,“为吃跑断腿”可不仅是调侃,一定有深切的体会。这次来嘉悦农科公司,没跑路走路,搭了顺风车过来。那就平衡一下,拔点蒲公英劳动劳动吧。茶园里的蒲公英,大可以放心吃。
采茶的人,忽然发现少了个人,开始吆喝。弓腰撅臀,正忙着拔着蒲公英,不愿意起身回答,信口应了一声。“是空山不见人”吗?叫声更密了。恶作剧的心思,忍住不再回答,只管可劲儿小心翼翼拔野菜。
茶叶
蒲公英老了。妖娆的黄花,顶端的绒绒球,还有硬硬的籽儿。可是有什么关系?终于和手中的枸杞头,凑满了一把。想象回家洗净焯水后的凉拌,那种略带苦味的清新感,与生命的体验,别无二致。
一不做二不休。将蒲公英放在一旁,去摘艾头。今年没回舟山,没吃上好喜欢的清明饼。网上买了两家,不是艾草而是泥胡菜和鼠曲草。虽然它们都是正宗清明粿的材料,却不是我喜欢的味道。采一把艾草回去,自己做一点迟到的清明饼吧。好在谷雨没到,还算清明节气中,不过时。
艾草很多,很短时间便摘了一大把。取回蒲公英枸杞头,两手满满的收获。找出一个塑料袋,看着里面的战利品,忽然心生感机。人负我天不负我,我终究在生活中找到了多少年前的小欢喜:看看春光,采点野菜。过一天烟火生活,享一世柴米油盐。
站在路边,一簇马兰头进入视线。红红的梗,绝非大棚养育。只是马兰头太难摘,我的老腰弯不下来,弄了两三个牙牙,权当充数,便收敛了贪婪的心,不再折腾。
枸杞头
回家前,去往同行者的家中,现勾了三两个“香椿头”。只是,香椿头过了清明迅速纤维化,太老太老。也没关系,将枝条上的叶子捋下来,焯水后炒蛋,一样鲜香。相比应时的香椿头,少了点“SE”,炒出来的蛋,偏黑SE。
第二天中午的餐桌上,一盘凉拌什锦野菜,几个艾草清明饼,一盘香喷喷的香椿叶炒机蛋,还有一张樱花饼,可谓是SE香味美,不亦乐乎!
古人说,“功夫在诗外”。咱采茶,采的不是茶,是人生的滋味!
谷雨的清明饼