安徽3大“尴尬酒”,昔日名气不输古井贡,如今在超市货架积灰
安徽是我国南北差异最大的省份,长久以来受河流影响,产生了两个不同的热带气候——北温带和亚热带。
也正是因为其独特的地理条件和气候因素,安徽的粮食谷物产量十分丰富,而粮食是酿造白酒缺一不可的条件,粮食丰富且优质,自然,酿出的白酒也不容小觑。
要说安徽的白酒,大多人都会想到古井贡酒,古井贡酒是“十大名酒”之一,也是安徽白酒的“扛把子”,影响力并不比“茅五剑”差。
安徽是一个酿酒大省,再加上其优越的地理环境,好酒当然不可能只有古井贡酒这一个,“徽酒”中就有3款昔日名气不输古井贡的白酒,如今却因种种原因,只能沦落到在超市货架上积灰,实在尴尬。
1,种子酒
种子酒是一款柔和型白酒,白酒有多种香型大家都知道,但是柔和型估计甚少有人听过,然而这种香型正是有种子酒开辟的,可想而知,种子酒过去有多么辉煌。
白酒市场一向以香型为主导,在过去,金种子酒的知名度并不高,直到2005年,种子酒首创了柔和种子酒并推出上市,一时间,白酒市场掀起“柔和风暴”。
而“柔和型”种子酒,不仅引领了白酒行业的新潮流,也开创了一个白酒新品类,一时间火遍各地,在那时的知名度不必古井贡酒差。
只可惜,种子酒辉煌没多久之后,又因为肆意地拓展产品线,从而忽略了自身的发展路线。渐渐的开始跟不上白酒市场的变化,到如今,知道种子酒的人少之又少。
2,明光酒
明光酒是一款绵柔型白酒,在过去,安徽众多白酒中知名度最高的不是古井贡酒,而是这款明光酒。
明光酒过去有多火,可以说它是一代人的记忆,它是安徽最早崛起的一批老品牌白酒之一,在80年代,就已经在安徽火的一塌糊涂,喝白酒的人都一定会喝明光酒。
在那时,不管是品质还是口感都是可圈可点的,以当地优质原粮酿制而成,独特的风格也开创了新香型,这也成就了明光酒酒香醇厚的口感。
在那时,光明酒凭着自身的高品质和亲民的价格被很多酒友喜欢,只可惜,也是因为发展缓慢,跟不上白酒市场的变化,渐渐的也就没落了下来,如今只能沦为老一辈人的回忆了。
3,沙河王
在上个世纪80年代初期,沙河王推出沙河特曲系列酒,这款酒享誉全国,无人不知无人不晓,在那时它的销售额也仅次于古井贡酒。
鼎盛时期,电视台广告的黄金播放时期被它拿下,就连广告语都是人人皆知的,家家户户请客吃饭都得备上一瓶沙河王。
只可惜,只火了20年,沙河王因为体制的束缚和自身经营不善,开始走下坡路,这一走就走到了底,再也没有爬起来,如今,市面上已经见不到它的身影了。
不仅仅是在安徽,贵州作为酱香酒的最大市场,也少不了这样的“尴尬酒”。
赖嗣烧坊
赖嗣烧坊是一款酱香酒,它是以高粱和小麦为原料酿制而成。
酒民都知道茅台的前身是“赖茅”,而赖嗣烧坊跟“赖茅”也有着深厚的渊源,在“赖茅”被茅台收购后,赖茅的后人为了家族传承,便酿造了一款酱酒,这款酒正是赖嗣烧坊。
赖嗣烧坊刚面世的时候,因为是“赖茅”后人所酿,当地人对它都是充满了期待了,信赖它的品质,赖嗣烧坊正宗的赖氏茅香味也深受当地人的喜爱。
一时间,赖嗣烧坊出尽了风头,可即便是赖茅后人所酿,但始终还是因为不善推广,即使品质极佳,知名度也越来越低。
汉董大师
汉董大师也是一款酱香酒,很多人可能没有听过也没有喝过,但是它也曾经在贵州十分火热。
它是以贵州的红樱子糯高粱为原料酿制而成,原料独特,再加上是由茅台酒厂厂长的亲传弟子把关酿制,品质是无可挑剔的。
口感也具有酱酒的典型风格,还未入口就能闻到浓郁的酒香,喝进嘴里酱香开始在齿间四溢,回味时不淡反浓,在酱酒中,凭借着品质和口感,汉董大师一度发展的风生水起。
但是,任何行业都离不开进步,白酒行业自然也一样,自身要进步,也要跟上时代的“进步”,而汉董大师自身品质始终保持的很好,却因为跟不上时代的步伐,不善于推广,火了一阵后知名度开始降低。
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