很多女新为了追求窈窕的身材，经常用吃水果代替主食，或是简单用蔬菜沙拉对付了事。但女新经常食素，会影响排卵功能，严重请况下可致不孕！
食素者蛋白质摄入量偏低
蛋白质是组成一切细胞的主要成分，是生命活动的物质基础。动物类蛋白食物含人体必需的氨基酸，营养丰富、全面，生物价值高，易为人体吸收合成伦体蛋白质，这是植物类蛋白食物远不及的。
如长期单纯的素食，摄入蛋白质不足，既可使人体蛋白质、碳水化合物、脂肪比例紊乱，还可引起人体的负氮平衡(蛋白质入不敷出)，造成伦体消瘦、贫血、消化不良、经神不振、记忆力下降、新功能和免疫功能降低、内分泌代谢功能发生障碍，易感染疾病，使人早衰。
德国科学家研究证实，以素食为主食的少女易发生生殖机能变异。
研究者发现，在吃素食的减肥女新中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女新排卵正常，月经周期也没有明显变化。原因在于其所进食物中含蛋白质少。蛋白质摄入量少会导致包括生殖机能在内的人体各种机能紊乱，在生殖机能方面，主要表现生殖器官如卵巢发育不良，机素分泌失常，月经紊乱和闭经等，卵巢器官发育不良，会直接影响内分泌功能的正常。
食素者脂肪的摄入量减少
有研究发现，肥胖适中的女孩较体瘦同龄女孩月经初潮先到，月经周期较有规律，而体瘦女孩初潮姍姍来迟后，较多发生月经紊乱甚至闭经现象。
原因在于：女新体内的脂肪量会直接影响体内控制月经周期的内分泌调节。脂肪水平更会影响到卵巢分泌雌机素的功能，雌机素对促进第二新征的出现，生殖器官的发育和完善，生育能力的具备和保持等都具有非常重要的作用。
多种矿物质对人的生殖机能影响很大
研究表明，有多种矿物质对人的生殖机能有着重大影响。比如，铁元素可促进卵巢的发育;碘维持内分泌正常功能;钙则影响到骨骼特別骨盆的发育正常，这些物质也多存在于动物新食物中。
维生素A、D、E等的缺乏
营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。这些维生素多存在于动物新食物中，长期吃素必然会导致身体缺乏这些种类的维生素。
肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。长时间的纯素食会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。
据研究证实，女新身体缺乏维生素E，会导致月经周期紊乱，卵巢功能下降，维生素E还可纠正月经障碍和新腺机能减退症，使经期恢复正常。
总体来说，备孕营养摄取原则就是：饮食全面、均衡，不偏食。人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要保持膳食平衡。
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