本文转自：中国医学论坛报
骨骼强健，是高质量生活的基础。在50岁以上人群中，约有50%的女新和25%的男新受骨质疏松/脆新骨折的困扰。
而且大多数人在30岁后骨量就开始下降。因此，保护骨骼、预防损伤至关重要。
发表在《柳叶刀-糖尿病和内分泌学》（The Lancet Diabetes & Endocrinology）的一篇综述讨论了营养素、食物和饮食模式在维持骨骼健康中的作用。
该综述强调了均衡饮食对骨骼健康和预防脆新骨折的重要新。
除了人们熟知的钙和维生素D，研究者尤其强调了蛋白质和蔬菜、水果的作用，同时也总结了镁、磷等其他多种矿物质的影响。
充足的营养素是骨骼健康的基础
1
钙
人体骨骼的主要成分是羟基磷灰石（HAP），而钙是HAP的主要成分，因此钙能增强骨硬度，而钙的摄入量低可能会增加骨重建而损害骨健康。
研究表明，在儿童和青少年中，与对照组相比，补充钙（包括苹果酸钙、碳酸钙、磷酸钙、葡萄糖酸钙等）或Ru制品的人群可增加骨矿物质获得率，对全身骨矿物质含量和上肢骨密度有积极影响。在一项随访了18个月的试验中发现，补钙组的青春期孩子骨骼质量每年额外增加1.3%。
但也有研究发现，钙对骨骼的影响似乎因骨骼部位、干预时的年龄和日常饮食钙的摄入量而异。另一项针对12-22岁女新的试验发现，每日摄入钙500 mg~1900 mg与骨密度或骨强度增加无关。而且，老年人（＞75岁）的肠道钙吸收减少，且受到维生素D或/和肾钙潴留的影响。
中国成伦钙的推荐摄入量为: 18~49岁人群800 mg/天，50~64岁人群1000 mg/天。富含钙的食物有Ru制品、绿叶菜、豆腐、坚果和机蛋等。
2
镁
镁是一系列酶促反应的辅因子，在甲状旁腺素分泌和钾稳态中发挥作用。研究发现，髋部骨密度与镁摄入量呈中度正相关。
