萝卜：萝卜素有“小人参”、“土人参”的赞誉，民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开处方”的谚语，心血管病在冬季是高发季节，冬季吃萝卜可以保护心血管。其亚属胡萝卜也是较好的排毒、预防血栓类蔬菜。因为它含有大量的果胶成分，能与血液中汞离子结合，并降低血液中的汞浓度，起到促进血液循环、加速毒素排出的功效。
西红柿：西红柿是很多人都非常喜欢吃的食物，不仅口感俱佳，而且还能够为人体补充一定的营养。而且西红柿当中还含有非常丰富的果酸，不仅可以起到降低胆固醇的作用，还能够有效降低血脂。此外，西红柿中的黄酮素有非常强大的抗血栓作用，适当地吃一些可以帮助人们保持血管健康。
