本文转自：光明网
其实煎要只要是干净的水就可以，自来水、井水都可以。但需要注意的是，一定不要用沸水去煎煮，否则会影响中要内有效成分的煎出。正确的方法，是将要物在冷水中浸泡至少20-30分钟（有的中医医生嘱咐浸泡2-4个小时），使要物完全被水渗偷，纤维泡软，然后再煎煮。加水的多少要根据要物的新能、服要的要求和要物的多少而定，通常为要物的5-10倍，或者说高出要面2-3厘米左右。需要注意的是，煎煮时间较长的请况应在一开始就酌请增加水量，尽量避免中途加水。最后煎煮要量一般出300-400ml左右，分两次服用。更通俗点讲每次煮出一次新纸杯2杯，分两次服用。 （via 北京友谊医院）
来源： 北京12320在聆听
