随着气温越来越高，蔬菜买回家应该如何储存？
乔勇进：蔬菜采购买回家仅仅是保障的第一步，蔬菜不和衣服等其他商品一样，买回家就基本完成任务了。蔬菜买回家还需要正确地保鲜处理，才能实现保障生活所需的要求，否则新鲜的蔬菜很可能会坏掉，而成为垃圾。
（1）买回蔬菜后，进行去杂分级整理，首先要先去掉其中土块、杂草及黄老叶、病伤叶、病叶等，这些叶片容易衰老和带来风险，殃及好的蔬菜储藏；
（2）蔬菜一定不要大包塞入冰箱完事，蔬菜放入冰箱冷藏先要开着保鲜袋冷却20至30分钟，冷偷了再用保鲜袋包装起来；
（3）冷偷后的蔬菜需要扎紧袋口，保持袋中蔬菜湿度；
（4）冰箱内蔬菜不要一次放得太多，更不要将冰箱冷藏塞得满满的，一定要留有一定偷气空间。因为放多了容易挤压蔬菜，蔬菜比较嫩，容易压伤、压坏；塞得太满，冷空气不容易循环，造成冷循环不畅，里层蔬菜容易变质；
（5）由于家庭条件限制，冰箱容量有限，需要先吃保存时间较短蔬菜，再吃储存期较长蔬菜，科学合理食用；
（6）经常检查冰箱内的蔬菜是否变质，发现蔬菜变质或变黄、变老及时处理掉，切莫吃那些变质、腐烂菜，否则容易影响身体健康。
图片来自网络视频截图
特别想问下，绿叶菜如何判断能否继续食用？
乔勇进：绿叶菜能放多长时间，是由很多因素决定的，譬如绿叶菜品种、采收老嫩程度、采收后的处理及储藏条件等等。但对于普通居民家庭的冰箱来讲，虽然不及专业保鲜贮藏那么长时间，但是只要按照规定执行，保鲜期还是能够延长很久的，能够满足目前疫请蔬菜贮藏需要：青菜12-15天、生菜10天、杭白菜15天、机MAO菜3至4天、草头3至4天。
