据2020年《中国2型糖尿病防治指南》数据显示，我国糖尿病患病率高达11.2%，患病人数过亿，糖尿病已成为继高血压之后第二大慢新疾病。
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢新疾病。血糖升高则是由于胰岛素分泌缺陷，或其生物作用受损引起，患者初期会有口渴、尿多、饭量正常但体重减轻等表现。
说起“糖尿病”，一般都会联想到“都是因为糖（甜食）吃多了才会得”的，但事实并非如此。
糖尿病其实和甜食没有必然的关系。正常人在摄入糖后，机体会通过胰岛素很快将糖分用来供能或者存储，于是血糖浓度迅速降到肾糖阈以下。
而糖尿病患者，在吃糖后，由于胰岛素分泌障碍，机体无法顺利利用糖，而是任其顺着血液来到肾脏，迅速超过肾糖阈，造成糖尿。也就是说，糖尿病主要是因为胰岛素出现问题，胰岛素分泌不足，导致人体无法顺利回收糖分，最终形成糖尿病。
甜食并不是有发糖尿病的主要元凶，这些食物隐藏的“糖分”，其实更可怕。
1、淀粉类食物
如米饭、面条、土豆等食物口感不是很甜，但因为摄入过多，淀粉又属于多糖，所以也能使血糖升高。
2、碳水化合物
一日三餐基本离不开主食，但大量摄取碳水化合物，同样也会造成血糖不稳，影响胰岛素分泌，导致血糖值升高，对身体健康不利。
3、加工食品
火腿、香肠等加工食物，虽然吃起来比较偏咸口，但这些食物在制作过程中会添加防腐剂、人工香料、膨胀剂、食品添加剂、糖、甜味剂和着SE剂。
由于各种味道混杂，糖的甜味相对弱了一些。法国巴黎大学一项研究发现，每增加10%的加工食品食用量，患上糖尿病的风险就会增加15%。
4、高盐食物
