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网易上流
（ID： heyupflow )
作者 | 上流工作室
进入春天了，你是否会在睡前莫莫自己过年期间长起来的小肚腩，流下悔恨的泪水？
此时的甘肃人：明天开始，我要天天吃野菜！
但跟都市丽人为了减肥吃难吃的沙拉不同，甘肃人吃野菜，是有那么一些野菜请结在身上的——“野菜这么好吃，不吃怪可惜的。”
没有办法，甘肃人的野菜魂，总是会在一年中的某些时刻熊熊燃烧。
燃烧吧，甘肃人的野菜魂
如果说南方省份可以给全国人民花式展示“青菜的八十一种吃法”，那么甘肃人民就可以展示“野菜百科全书”、“野菜的四十八种处理方法”、“我在甘肃当野人”……
王宝钏如果在甘肃挖野菜十八年那又是另一个故事了，不管薛平贵出不出轨，但肯定跟恋爱脑没有关系。
因为在别的地方挖野菜那叫“苦守寒窑”，在甘肃挖野菜那叫“野菜十级爱好者钻研野菜终成一代素食大师”。野菜名可可爱爱没有脑袋
甘肃人对野菜的爱首先就体现在野菜的名字上，尤其喜欢取叠字名，什么苦苦菜、灰灰菜、芨芨菜、筒筒菜、胖娃娃、花花浪……
这些名字乍一听可能觉得好嗲，但是一旦揭晓它们的正经学名，你就会发现还是小名好听多了。
比如胖娃娃其实是马齿苋，花花浪就是蒲公英，苦苦菜的学名是苦苣菜，但是甘肃人习惯称之为苦苦菜，而且会非常认真地把“凉拌苦苦菜”这种可可爱爱的名字写在菜单上。
除了可爱的叠字名，还有像老虎刺、六月雪这种从名字来看，完全不能联想到野菜的野菜。
事实上，这两种植物的确不是野菜，大部分的时候它们会作为中要被采摘，但在甘肃，都可以算作能吃的野菜。长相奇奇怪怪
在甘肃，能吃的野菜不仅名字可可爱爱，长相更是奇奇怪怪。
