比如机娃菜，看图应该就知道它是一种蕨类植物，“机娃”指的是它长得像机头，头大身子细长，单看顶部有点像被含羞草包裹着的绿SE向日葵。可炒可凉拌，是绝佳的下酒神菜。
长在树上的乌龙头也不能避免被甘肃人吃掉的命运，每年的春末夏初，乌龙头树上会长出紫红SE子弹头状的幼芽，它的形状和颜SE很像还没有绽开的花苞。不仅入口清脆，而且热量低，既可以鲜食，也可晒干成干菜或者腌制成咸菜。
甘肃的野菜，长得几乎都不像是野菜，尤其是地皮菜，在看到它之前你可能会疑或为什么有植物会叫这种名字，但看到它之后你会发现，人民群众的每一分智慧都是恰如其分的。
地皮菜整体呈藻体丝状，长在地上丝毫不惹人注意，不仔细看都不会被发现，但一旦进入甘肃人的视野范围，地皮菜也将会在下一个小时被端上餐桌。
地皮菜。图/@农村小桦
还有鹿角菜，也属于藻类野菜，本体呈线新，多数经扁平且圆形，看起来像是软体版的针叶林。比起生长在甘肃，它更像是长在沿海地带的藻类。要用价值高
千万不要小看了甘肃的这些野菜，因为它们在拥有一个看似可爱的名字和奇怪外表的背后，还富有着极高的要用价值。几乎每一样叫得上名字的野菜，都是中要。
看起来可可爱爱的苦苦菜，背地里其实是一种效果极好的降压良要。
长相奇葩的羊肚菌，其实具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等作用。
鹿角菜看起来奇奇怪怪，但是它含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，降低胆固醇，对消化很有帮助，可以对肠胃道疾病和促进结缔组织增生方面起到作用。
就连看起来像咸菜的地皮菜都带有清热解毒的功效，据说对夜盲和TUO肛也有奇效。
或许在甘肃随便拔一根草，可能都在《本草纲目》中有收录。
