冻梨这类冻果，是东北老一辈人的集体记忆，如同南方人过年要吃糖冬瓜一样重要。
而随着饮食文化传到这一代年轻人，又发酵出了更多新奇吃法。
小红书上，有网友分享了多达20种的冻果食谱，包括冻榴莲、冻波罗蜜、冻西瓜、冻柚子等。有些甚至不是水果，比如冻栗子，让人不禁怀疑，咬下去会不会嗑坏牙。
同时，东北集市上越来越频繁地出现冻香蕉——剥皮后，将其一分为二，用木棍擦着冻成“雪糕冰棒”。那画面，想着也颇为好玩。
“香蕉冰棍”来啦！/小红书博主@吃饱饱
冻果在东北流行，却久久没有在南方城市普及，是因为其在制作过程中，需要极低温的外部条件。东北的冬天可达零下二三十摄氏度，水果一个晚上就能冻成形，但家用冰箱一般最低温只能去到零下十八摄氏度，做不出味道正宗的冻果。
每年这个时候，网上总有一群嘴馋的南方孩子，网购从东北发货的冻果，但经过一路颠簸，果子表面的冰往往已经融化。
经明的商家们也看到了南方孩子的渴望，推出各类创新的冻果产品，比如把冻梨泡进鸭屎香茶底的“冻秋梨柠檬茶”、冻梨与白酒混合成的“冻梨机尾酒”，都是近期的新晋网红。
还有“冻梨冰美式”，打算尝一下吗？/小红书博主@大泡菜
正值冬天，有东北旅游计划的朋友们，除了看冰雕，还得嘬一口冻果，感受这一秒上头的“东北神秘力量”，才不虚此行呀！
