如今随着生活水平的提高,人们的饮食结构也发生了很大改变,除了追求健康营养之外,饮食多样化也成为人们的饮食原则。
特别是现在食品行业的发展,各种网红食品横空出世,再加上对这些网红食品的夸大宣传,更让人们趋之若鹜。但是这些网红食品真的有营养更健康吗?
下面就给大家盘点那些人工合成的网红食品,也就是我们所谓的垃圾食品,不知道你有没有吃过呢?
方便面是垃圾食品吗?或许背了黑锅
很多人都觉得方便面是垃圾食品,吃多了不利于健康,主要原因是认为方便面中的油脂含量比较高,调料包中的添加剂难以判断,再加上方便面经过油炸之后可能会产生丙烯酰胺等有毒物质,其实这样的说法过于片面。
根据疾控中心检验部人员介绍,和炸薯条,汉堡包等食物相比,方便面中的油脂含量并不高,平均所含油脂在16%~18%左右,其中11%是对人体健康有益的植物油,方便面中的丙烯酰胺含量也很低,每千克为78微克,远远低于世卫组织所说的标准。
此外,对于食品工业中的增稠剂、稳定剂等添加剂,只要是国家允许使用的,都是经过严格检测证明对人体无害的。
在方便面的面块和调料包中,人体所必需的6大营养素全部具备,调料包中的TUO水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养,只不过因为量比较小,所以方便面中维生素含量稍显不足而已。