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把科学带回家
（ID：steamforkids）
撰文 | Ziv
审校 | 沈梦溪
足球比赛暂停或者中场休息的时候，经常会看到这样的画面：
真·口若悬河。图片来源：央视频
这些球员为什么要把水吐出来啊？是水太难以下咽？还是大家想花式比一比谁吐得更远？
原来他们吐出来的这些并不是普通的水，而是一种碳水化合物溶液，球员们也并不是要喝下这些水，就只是要让这种溶液和口腔充分接触，然后再吐出来。
这种喝进去又吐出来的过程叫“碳水化合物漱口”，目的是降低疲劳度，提高自己的耐力。
图片来源：央视频
虽然这种做法看起来有点恶心，但是的确有一些研究显示，如果用碳水化合物溶液漱口几秒，可以在接下来一段时间提高运动中的表现。
研究人员以自行车运动为例做了一组试验，每次试验时长1小时左右，一部分被试者需要在试验中分阶段用碳水化合物溶液漱口，另一些人用水漱口。
研究人员发现用碳水化合物溶液漱口的人完成比赛的时间更短[1] 。
然而理论上这种请况是不应该出现的，虽然不能确定被试者有没有误吞一些溶液，但他们都是在饭后相同时间接受试验的，运动时间并不长，不至于到需要补充糖分的程度；而且碳水化合物转化为能量被肌肉吸收也需要一定时间，再加上即使误吞了也只有一点点的量，不足以产生影响[2] 。
另外，科学家们还发现，在进行相同强度的运动时，用碳水化合物溶液漱口会降低运动员们对于“努力”的感知，让他们的心理感觉更轻松，所以会自动调节自己的身体到更努力的程度，从而表现得更好 [3] 。
图片来源：freepik
