对于有经验的家庭主妇而言，挑肉也是一门技术活，在挑肉的时候尽量不要挑选肥肉过多的部分。
原因是肥肉里面的脂肪含量最高，所以平时尽量多吃一些肥瘦相间的肉类，这样才能有效预防高脂血症出现。
还有就是尽量不要吃腌制、烤制、熏制的肉类，这样才能降低体内的胆固醇。
3、用烤箱烤肉
生活中很多人都喜欢烤肉，用电烤箱烤出来的肉不仅味道鲜美，而且还具有一种独特的烤肉风味。
从工作原理上来讲用电烤箱烤肉和传统炭火烤肉有很大区别，因为电烤箱烤出来的肉会降低20%的油分，对于高血脂症患者和儿童来讲，吃这种烤肉才更健康。
4、学会汆肉
