鱼肉中所含的脂肪大多是不饱和脂肪酸，很容易被人体消化、吸收。而消化吸收后的脂肪酸在血液中可以与血胆固醇相结合，可以把体内胆固醇从血管中“带走”，从而降低体内胆固醇的含量，有利于身体健康。
3.延缓衰老
对于想要保持年轻状态，防止提前衰老的人来说，可以适合进食一些鱼肉。
鱼肉当中含有丰富的卵磷脂，维生素，这些都可以起到抗氧化的作用，同时将体内多余的自由基清除掉，双效合一，起到保护皮肤的作用，还可以防止身体衰老速度加快。因此，想要延缓衰老的人，不妨在平时多吃一些鱼肉。
3.预防高血压
鱼肉当中含有丰富的镁元素，这种元素对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病的出现。
高尿酸患者不能吃“鱼”吗？
体内尿酸水平升高，需要积极控制高嘌呤食物的摄入，如果肾脏不能及时将尿酸代谢出体外，就会积累形成尿酸盐晶体。
由于血液在体内不断游走，到达关节就会引起尿酸沉积，引起剧烈的关节疼痛。所以，建议人们在生活中控制高嘌呤食物的摄入，否则痛风的症状会越来越严重。
鱼肉是生活中很多人喜爱的食物，而且，鱼肉当中含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量很低，不会让人出现超重的请况。
