蔬菜是我们生活中必不可少的一类食物，在所有的蔬菜当中，南瓜是非常常见的一种，一年四季都可以吃。
南瓜的烹饪方法多样，可做汤、炒菜以及当做主食食用。
南瓜不仅味道鲜美，而且含有多种有益成分。南瓜富含植物蛋白、胡萝卜素、维生素、必需氨基酸、钙、锌、铁、钴、磷等，平时适量吃些南瓜，身体可以收获很多好处。
南瓜虽然好吃，但是吃南瓜的过程中也有一些注意事项，并不是每个人都适合吃南瓜。不妨对照自查一下，你适合吃南瓜吗？
01南瓜的小知识
【南瓜的由来】
古时候，南瓜不管是在贫苦人家，还是在官宦人家，都是十分受欢迎的食物。在那个时候，南瓜还不叫南瓜，而叫“倭瓜”。
倭瓜，意思就是从日本传来的瓜类，因为，日本的地理位置在中国的东方，所以，就有人把这种瓜类叫作“东瓜”。甚至，有人误会南瓜是从朝鲜半岛来的，又叫它“高丽瓜”。
南瓜起源于亚洲南部，主要分布在中国、印度及日本等地，欧美甚少，故有“中国南瓜”之名。
【南瓜的禁忌食物】
1.菠菜
南瓜里富含的维生素C分解酶，这种物质本身很有营养，但是，跟菠菜一起吃不仅会破坏菠菜中的维生素C，还会降低南瓜自身的营养价值。所以，这两种食物在平时不适合一起食用。
2.红枣
