洋葱含有维生素、钙、磷、铁和多达18种氨基酸，洋葱中的黄酮类化合物具有降低血压、防止血栓形成、保护大脑和心脏的重要作用。
洋葱有平肝润肠的作用，这种作用来源于其挥发油中含有降低胆固醇的物质，能舒张血管和冠状动脉，促进钠盐的排泄，从而降低血压，防止血栓形成。
5.黑豆
黑豆的蛋白质含量36%，容易消化，还含有不饱和脂肪酸，人体吸收率高达95%！
同时，黑豆中还含有B族维生素和维生素E，对延缓机体衰老和满足大脑对血液粘度对微量物质的需求至关重要。
6.黑蒜
黑蒜带皮在发酵箱中发酵90~120天，具有良好的抗氧化作用。黑蒜的碳水化合物分解成果糖，大蒜中含有的蒜氨酸被完整保留。
吃黑蒜可以帮助活血化瘀，可以有效地清除血管内壁的沉积物，以及多余的脂肪、甘油三酯和有毒废物。黑蒜还可以降低自身血液粘稠度，降低血栓形成和心肌梗死的概率。
7.香菇
