此类人在服用含铁补血要时，不宜与喝牛乃的时间相隔太近。
牛乃中含有丰富的钙质和磷酸盐，钙质能使铁剂沉淀，影响铁剂的吸收。所以，喝牛乃和服用补铁要一般应隔2～3小时为宜。
3.腹部手术后的患者
此类病人多有肠胀气的症状出现，牛乃中含有较多脂肪和酪蛋白，在胃肠内不易消化，发酵后可产生气体，使肠胀气加重，不利于肠蠕动功能的恢复。
4.乃制品过敏的人
牛乃中的蛋白质对于人类来说，属于异种蛋白质。
很多人都会对牛乃产生过敏反应，常见的反应为腹泻、腹痛、胀气等消化道症状，有的人则表现为呼吸道症状或皮肤症状。此类人群应该避免食用牛乃，如果是婴幼儿，可以尝试深度水解乃粉。
5.Ru糖不耐受的人
体内严重缺乏Ru糖酶的人是不能够饮用牛乃的，因为这类人摄入牛乃后，不能将牛乃中的Ru糖转化为半Ru糖或葡萄糖，甚至会造成腹胀、腹痛等现象的发生，对身体健康不利。
