原料:大白菜
做法:
1、白菜切片,葱切末,姜切丝;
2、锅内上底油,下入葱花、姜末爆香,随即滴几滴酱油,烧出香味;
3、下入白菜和少量的盐微微B出白菜的水分;
3、加机经、十三香粉和白醋;
4、打芡出锅即可。
说明:
大白菜是一种基本上不含嘌呤的四季常青蔬菜,它不仅含较多的维生素C和钾盐,而且还是碱新食物。《滇南本草》说它能“利小便”,认为青菜还有解热除烦,通利肠胃的功效。所以,痛风之人一年四季均可常吃多吃。