《黄帝内经》记载“肝者，将军之官，主疏泄，主藏血。”
肝脏，负责人体的解毒、排毒，将身体内摄入的糖类、脂肪、蛋白质等进行转化、分解等，为身体提供营养、能量。
肝不好的人，3样食物最好别碰，做好3件事，肝会越来越好！
养好肝，3样食物最好别碰
1，有“哈喇味”的食用油
“哈喇味”是食用油发生了氧化、酸败而产生的异味。
一旦发现家中的食用油有“哈喇味”就不要吃了，及时丢掉。
不要为了省钱，而“凑合”食用，要知道，变“哈喇味”的食用油，不仅没有营养，且会增加心脑血管疾病和癌症的风险。
美国一项研究用“哈喇味”的食用油喂养动物，结果发现这些动物出现了消化道肿瘤，还产生了严重的肝脏病变。
2，方便面等经加工食物
像方便面、香肠、罐头等食物，都可能添加防腐剂、食品SE素等，经常吃这类食物，增加肝脏代谢和解毒的负担，尤其对肝脏解毒能力较差的人，伤肝更大。
3，隔夜菜
隔夜菜，一般是放置了一晚的菜。
