菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长、叶片较薄、根粗壮、含糖分量多；圆叶菠菜片大肉厚。
菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所具有的止血作用的维生素K是蔬菜中最高的。其丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
雪梨
雪梨经常被大家用来润肺止咳，针对肺热咳嗽的患者来说，缓解咳嗽的效果很明显。其实雪梨不仅可以润肺止咳，它还可以降火，身体上火之后也可以适量吃一些雪梨。
雪梨不仅酸甜可口，降火下火，而且多吃可补充水分。将梨子皮消除后，可直接食用，还可做成雪梨汤或冰糖雪梨，是公认的具有清热降火，滋音润肺，清心的水果之一了。
黄瓜
黄瓜含有大量水分，口感清爽，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。据分析，黄瓜含水分为98%，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。它具有降火保护喉咙的效果，能够直接凉拌食用，或者榨汁当做饮品。
其实生活中还有很多可以降火的食材，比如柚子、橙子、蒲公英、荠菜、白萝卜、薏仁等等，这些食材都可以用来做降火的要膳。除了饮食方面，还可以多喝一些水，也能达到降火的功效。以上这些食品不但是美味的来源，而且清凉解疲带来健康。常吃清凉食品让你身体平衡不再上火。
03
上火会传染！
其实，上火本身不会传染，但是一旦有了口唇起泡的症状，就要特别小心了。
从开始有感觉（嘴唇灼痛）到完全消失的时段，传染新最强。
完全愈合后就几乎不会传染了。这时候亲吻了别人，尤其是孩子，很容易就传给了被亲吻的对象，所以「上火」的时候不要亲孩子，也要注意尽可能不要共用餐具！
「上火」不只是中医的概念，而是千百年中国古人总结出来经验之谈。
曾经找不到科学的解释，和西方医学格格不入。
然而，现在人们逐渐认识到，「上火」的原因包括病毒感染、机械损伤、凝血功障碍等等。
还有太多中国的传统概念，等待着现代科学进行解释。
