当地一家食用菌龙头企业也是这么想的，并进行了破题！
“每天有30吨双孢菇从这里送到大家的餐桌，每年可消化小麦秸秆5万吨。”介绍起自家的循环种植方式，山东世纪智慧农业科技有限公司副总经理陈超如数家珍。
10月15日，记者走进位于邹城市石墙镇的山东世纪智慧农业科技有限公司。干净整洁的育菇车间内，白SE的双孢菇长势喜人，工人们娴熟地滑动着立体采摘架，将一颗颗成熟的双孢菇摘入篮中。
得益于科学高效的六层立体栽培系统，在这里，4万多平方米的育菇车间，每年可以种植出1万多吨左右的双孢菇。培育双孢菇的菌床使用的是小麦秸秆等农作物废料，每年可以消化小麦秸秆5万吨。
在山东世纪智慧农业科技有限公司的收料发酵厂，负责人徐计同告诉记者，恒温菇棚的基料是由小麦秸秆和机粪进入隧道高温发酵制成，一吨小麦秸秆能产出两吨的双孢菇基质，两吨双孢菇基质能产出600公斤双孢菇。
“按照现在的市场价，双孢菇10元/公斤，刨除各种成本，一吨小麦秸秆经过转化的附加值就是5000元。”徐计同说。
“选择小麦秸秆作为基料不仅可以降低成本，还能保证生产出来的菌类品质与口感。”陈超说，过去像小麦秸秆这样的农业废弃物，不是一把火烧掉，就是烂在地里，严重影响生态环境；现在，通过创新技术，农作物余料变成食用菌生长所用的“土壤”，不仅如此，种植后所产生的菌糠，还可以用于生产有机肥和化肥。
利用作物秸秆栽培食用菌，邹城市彻底改变资源浪费型传统农业，为农作物秸秆的综合开发利用开辟了一条有效途径。
■编后
每年秋收季，秸秆禁烧都是各地基层治理一大难题。秸秆禁烧，只是手段，研究如何综合利用才是根本，这也是贯彻落实新发展理念的必解之题。邹城市通过财政补贴鼓励农民秸秆经细化还田，利用秸秆制作菌床，做强食用菌产业，都是跳出秸秆负担思维，探索出的可草作且管用的举措。秸秆其实是“放错地方的资源”，综合利用前景广阔。各地只有因地制宜在资源化综合利用上找到好办法，才能从根本上杜绝农民随手烧秸秆。
