少糖：控制糖的摄入
建议糖的每日摄入量控制在50g以下，最好不超过25g。世界卫生组织建议，制造和食用过程中加入食物的糖，以及蜂蜜、果汁和糖浆里的天然糖分，全部加起来的摄取量应少于每日所需能量的10%。
长期高糖饮食不仅易引发超重肥胖、龋齿，还会导致包括糖尿病、血脂异常、心血管疾病在内的多种慢新疾病发生风险增高。以含糖饮料为例，估计每年在全球导致18万人死亡，主要原因就是糖尿病和心血管疾病。在中年人群，含糖饮料会增加多种疾病（如冠心病）的死亡风险。
多蒸煮：烹调常用蒸煮
清淡饮食离不开合理的烹饪方式，建议优先采用快炒、清蒸、炖煮、白灼等方式，能最大限度锁住食物的本味和营养。
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清淡饮食方案
荤：素=1：4
营养均衡营养专家推荐的荤素比大致为1:3或1:4，即每天应吃300~500克蔬菜，120~250克动物新食物，其中畜禽肉类50~75克、鱼虾类50~75克、蛋类25～50克。比如一顿饭4道菜，安排一个肉菜，一个豆腐和两个素菜。
粗粮：细粮=1：3
一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮，也可每周吃两次粗粮。粗粮富含膳食纤维，膳食纤维的主要作用是吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺机减少，从而可以预防肠癌发生。
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