1主食选择
在地中海饮食中，主食的选择以全谷类（未经加工的粗粮）和豆类为主。
吃粗粮不仅可以增加肠胃蠕动，而且粗粮使人体血糖上升的速度远低于经米经面，有利于控制血糖。
2水果蔬菜
每天食用5--7种不同的水果和蔬菜。水果可以提供vc和糖类，对人体的营养能够起到很好的调节作用。
蔬菜中含有人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，且脂肪含量少，多吃对身体大有益处。
