高尿酸已经成为困扰我国中老年人的“第四高”，甚至有很多年轻人也被确诊患上了高尿酸，等体内的尿酸值升高之后，会在关节部位形成尿酸盐结晶，引发痛风和肾脏疾病。
对于体内尿酸较高的人来说，如果不想受到痛风和肾脏疾病的影响，就要想办法降尿酸，想降尿酸就要限制嘌呤物质的摄入。
在众多的高嘌呤食物当中，海鲜、牛肉、动物内脏以及其他的红肉成为了人们的首要“躲避目标”，而蔬菜却被很多人忽略掉了。其实，蔬菜当中也含有“嘌呤大王”，只是大家不知晓。
01高尿酸的并发症
1.冠心病
冠心病是由于冠状动脉闭塞，血管通道狭窄，导致心脏不能及时恢复血液，出现心肌缺血、缺氧，就不能维持正常功能，严重时会猝死。
冠心病又分为心肌梗死、心绞痛、心力衰竭和猝死，研究发现，高尿酸不仅会导致冠心病，还会增加冠心病的死亡率。
血液中的高尿酸属于“垃圾”，它会随着血液流向全身各个部位，而过高的尿酸会危害血管健康，其尿酸结晶会让人体受到伤害，从而降低人体免疫力，对心脏健康危害很大。
2.尿路结石
痛风患者的体质是一般偏向于酸新的，当尿液当中的酸新增加便会导致尿路结石的形成，一些小的尿路结石虽说能够自行的排出体外，不过，大的结石就需通过手术来进行了，对人体有着极大的危害。
3.间质新肾炎
