《本草纲目》记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅”,南瓜能起到补中益气的作用,而羊肉大热不行,两者同时使用容易甘热助火,阳盛音虚者忌食。
6、红枣
吃完南瓜之后也是不能吃红枣的,因为红枣又被称之为“维生素丸”,其中含有的维生素C会被南瓜当中的维生素C分解酶破坏,很容易引起消化不良。
03南瓜的最佳拍档
1、绿豆
南瓜和绿豆搭配在一起煮粥喝能起到清热解毒的效果,不仅能降低血糖,还能达到利尿的作用,两者相搭配还能达到养肝补肾的效果,特别适合患有脂肪肝或肥胖人群使用。
2、山要
如果将南瓜和山要搭配在一起吃,就能有效提高人体的免疫力,预防多种疾病的出现,南瓜和山要的含糖量都不高,因此也适合糖尿病患者食用。
3、机肉
南瓜与机肉相搭配,能起到健胃消食的效果,还能有效调理气血、滋补身体,特别适合身体虚弱的人。
04延伸:如何挑选一个好南瓜?
1.瓜帝:南瓜的瓜帝在成熟后就会枯萎,所以买南瓜的时候,看看瓜帝。瓜帝枯萎,南瓜成熟,越老越好吃,口感更软糯。
2.瓜棱:南瓜表面很多棱纹,一瓣一瓣的,这些沟痕越深,南瓜就越成熟,味道越甜,越值得购买。
3.瓜皮:瓜皮越硬,南瓜就越好吃,越香甜,反之,瓜皮软软的南瓜,不建议购买。
4.气味;虽然南瓜保质期长,但也有可能是去年的南瓜,存放时间太长,也不新鲜了。所以买的时候闻一下气味,新鲜的当季南瓜,都有淡淡的香味。