本文转自:海峡网
◇作为中国白茶的发源地和主产区,福鼎立足特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境,白茶产量占全国60%以上
◇在福鼎当地60万人口中,约三分之二从事与白茶相关的工作,福鼎成为口口相传的白茶城
福鼎市点头镇村民在晾晒茶叶(2021年10月22日摄) 刘超超摄
近年来,福鼎白茶在中国茶叶市场声名鹊起,成为综合产值逾百亿的富民产业。一片茶叶成就一个产业,也改变着一座县级市的面貌。
作为中国白茶的发源地和主产区,福建省福鼎市立足特殊的地理气候条件和优越的自然生态环境,白茶产量占全国60%以上,成就了“世界白茶在中国,中国白茶在福鼎”的美誉。
不久前,中办、国办出台《关于推进以县城为重要载体的城镇化建设的意见》提出,推动位于农产品主产区内的县城集聚发展农村二三产业,延长农业产业链条,做优做强农产品加工业和农业生产新服务业,更多吸纳县域内农业转移人口。
“白茶撑起了福鼎市乡村振兴的半壁江山。”福鼎市人大常委会主任、茶产业发展领导小组常务副组长蔡梅生表示,围绕“中国白茶产业核心示范区”的发展定位,福鼎努力让白茶连接起一二三产业,助力城镇化。
一片叶子的崛起
一片茶叶承载自然雨露恩泽,一个茶饼浓缩独特地域文化。依山傍海的福鼎,明清时即有福鼎白茶“产银针、白牡丹、白MAO猴和莲心等,远销重洋”的记录。18世纪末起,福鼎白茶随华侨脚步传播到东南亚、欧洲等地。在相当长的时间里,白茶以外销为主,国人知之甚少。
20世纪90年代末,曾当过国营茶厂技术人员的林有希,从小耳濡目染白茶文化,意识到白茶市场潜力大,其所创办的天湖茶业在推广有机绿茶的同时,以“绿雪芽”为品牌,不断探索白茶饼等新制作手法。渐渐地,一些福鼎茶企也加入白茶的推广中。