马铃薯也就是俗称的“土豆”，这类蔬菜与其他绿SE蔬菜不同，土豆中的维生素和膳食纤维含量较少，主要成分是淀粉。
淀粉进入人体后，会在体内转化成糖分，并不利于稳定血糖，淀粉也是一种高分子碳水化合物，进入人体后会直接被消化吸收，导致血糖超标。
对于糖尿病患者来说，摄入大量淀粉对身体有很大影响，也是加重糖尿病的主要因素。
03糖尿病多吃粗粮好，哪些粗粮较为合适？
①玉米
若想稳定血糖，我们不妨适当吃玉米来稳定血糖值，玉米的升糖指数较低，饱腹感极强，特别适合糖尿病患者食用。
玉米还能起到利尿消肿的作用，糖尿病患者适当吃玉米能有效刺机胰岛素的正常分泌，帮助控制餐后血糖值。
②燕麦
燕麦中的碳水化合物会缓慢水解转化成葡萄糖，有效控制餐后血糖的上升速度，预防血糖升高。
燕麦中的膳食纤维含量丰富，能延缓糖类物质的吸收，帮助糖尿病患者稳定血糖。
③荞麦
荞麦也是一种非常不错的控糖食物，荞麦可以制作成荞麦面，荞麦面的升糖指数较低，特别适合糖尿病患者食用，荞麦中还含有丰富的膳食纤维，能起到降低血糖的效果，对于稳定血糖很有帮助。
想要了解更多有关健康养生小知识，就请关注小编吧，感谢您的阅读和支持，祝您身体健康。
