我国人向来尊重“酒桌文化”,特别是白酒的魅力,从来不会缺席。市面上,还有着各种浓度的白酒,如28度、33度、35度、38度、40度、43度、45度、48度、52度、53度、60度等等。
虽然白酒度数不同,味道不同,可在日常生活中,有一个统一的说法:53度以上的白酒,对身体伤害最大?事实上,并非如此,与你想得有差距。
关于白酒的正面说法:
据传喝白酒能防癌,曾在中国传统白酒研究的突破成果中,首次在白酒中发现一种对身体健康十分重要的生物活新成分,即非挥发新脂肽化合物地衣素,从而证明白酒在抗菌、抗病毒、抑制肿瘤、降低胆固醇等方面都有一定的效果。
相比于其他的酒,如红酒,该成分就没有白酒的多,在抗癌方面作用就小。
虽然不可否认有类似的研究,也确实证明了白酒中的确有防癌的物质,但更有证据证明的是,早在世界卫生组织国际癌症研究机构中提到,酒经为1类致癌物,无论动物还是人体实验都有明确的证据证明含有酒经的饮品会致癌。
那么,白酒酒经浓度越高,对身体伤害越大吗?
可能在很多人的印象中,都认为浓度越高的白酒,其口感越辛辣,实际上,高度白酒不一定辣,而低度白酒未必不辣,辣与不辣主要是白酒中的醛类物质决定的,恰恰是因为酿造、窖藏、没有经过勾兑的白酒,其口感较为辛辣。
往往对于这样的酒,大家都不会喝得太多。相反,越是低浓度的酒,可能在味道上相对清淡,但在不知不觉中也容易出现不易控制量的问题。
如此看来,并非度数越大的白酒,对身体危害越大,主要看大家选择酒的品质,以及喝酒的量。
在降低酒经危害上,教大家4招:
喝酒时多吃点绿叶菜:绿叶菜中含有丰富的膳食纤维、叶绿素、抗氧化成分等等,进一步帮助大家减轻酒经的危害。
饮酒前吃点东西:对于肝脏不好、胃不好的人群,最好不要空腹喝酒,而喝酒之前吃点东西,有助于减少酒在胃内停留的时间,降低酒经的危害。
不要大口饮酒:相比于大口饮酒,小口饮酒可延缓酒经对身体的伤害,同时要注意多喝水,有利于酒经代谢产物的排出。
经常运动:来自《英国运动医学杂志》的研究发现,每周坚持运动,可降低因酒经引发疾病的危害。