尿酸升高大多是因为身体当中嘌呤物质代谢出现了问题，人体尿酸生成与排泄在正常请况下是相等的。当代谢出现问题时，尿酸无法及时排出体外，导致血液当中的尿酸增多，从而出现高尿酸。
当体内尿酸值持续升高时，就容易给身体健康带来影响。尤其对于中老年人来说，高尿酸血症与心脑血管疾病、慢新肾病、内分泌疾病等有着很大的关联，可以说高尿酸是这些疾病发生和发展的一个非常独立的危险因素。而且尿酸值居高不下，还容易导致痛风的出现。
尿酸高引发了痛风的人，一般来说，右脚大脚趾的第一个关节会最先发生疼痛。因为这个部位的软骨、滑膜、血管分布都比较少，血液循环相对来说会更慢一些，所以尿酸就容易在这个位置发生沉积。这个关节承受的压力较大，更容易受到损伤。所以，当尿酸盐出现沉积时，就会有疼痛感。
那么，当出现了高尿酸和痛风，生活中要如何忌口呢？提醒大家，饮食上要做到这几不吃：
第一：肥肉不要吃
大家都知道，肥肉含有大量脂肪，而动物类食物中所含的脂肪，大部分是饱和脂肪酸，这样的食物被吃进肚子里，尿酸值就会增加，从而引发痛风。其实，就算是健康的人群也不建议多吃肥肉，尿酸高或者出现了痛风的人更要懂得忌口。
第二：肉汤
很多人喜欢炖肉汤喝，肉汤味道鲜美，而且制作方法也比较简单。但是，肉汤当中含有比较多的嘌呤物质，而嘌呤物质较多的话，就会造成尿酸沉积，增加痛风的患病风险。
所以，奉劝大家可以适当吃点瘦肉，但是不要喝肉汤。
第三：严格限酒
对于尿酸高，有痛风的人，应该要拒绝任何酒经饮品的摄入，因为酒经进入身体就会抑制尿酸排出，尿酸停留在身体太多、太久，就会增加患痛风的概率。
所以，不管是什么酒，白酒、红酒、啤酒都应该要严格限制。
第四：不要喝果汁
大家都知道平时适当吃水果对身体有益的，所以，很多人觉得吃果汁也是比较好的。但这个想法是错的，因为鲜榨的果汁也会导致尿酸升高。更有研究表明，现榨的橙汁对尿酸升高作用非常明显，还有苹果汁也会升高尿酸。
那么，为什么水果可以适当吃，果汁就不行呢？
首先水果当中的很多有益成分是存在于水果的有形组织中，而榨成果汁后，这些部分被丢弃了。从而失去了这些有益成分。其次，市面上很多出售的果汁，在加工时需要经过紫外线照色，以此来消灭微生物，但是这个过程会破坏维生素C。最后，如果让你吃5个橘子可能很难，但是让你喝5个橘子榨成的果汁却很容易，果汁喝多了，容易造成糖分超标，影响代谢，增加尿酸水平。
那么，该如何来降低尿酸水平呢？
1、多喝水
尿酸高的人，或者患有痛风的人，要多喝水，因为人喝水可以增加排尿量，尿酸可以随着尿液一起排出，从而降低体内的尿酸值。
如果喝白开水感觉味道太淡，也可以经常喝一杯淡茶水，比如绿茶就是一个不错的选择。
2、经常吃一些促进排泄的食物
大多数人尿酸升高的时候，代谢能力也会受到影响，排泄会跟着变差，所以，尿酸高的人可以经常吃一些促进排泄促食物，帮助尿酸排泄，比如西红柿、蒲公英、冬瓜、玉米须等等。
