据2021年饮食数据调查统计显示：四川地区偏辣饮食习惯占据全国总体人群的45.9%左右，湖南地区偏辣饮食习惯占据总体人口的55.9%左右，江苏地区偏辣饮食习惯占据总体人数的13.5%左右。
四川地区、湖南作为全国辛辣食物饮食方法的前二地区，一日三餐都离不了辣椒的存在，98.5%的人群甚至养成了无辣不欢、难以下饭的饮食习惯，需要配合辣椒以及辛辣类成分达到提高味蕾的目的。
大多数中老年人群印象之中，认为胃肠道疾病的有发与频繁新吃辣形成密切关联，针对于经常新吃辣与完全不吃辣的人群相比，身体素质是否有差别？
01经常吃辣的人和完全不吃辣的人，哪一类人身体更健康？
【案例分享】
家住重庆的李先生，今年25岁，自从大学毕业之后，进入一家国际商贸公司，担任销售顾问的工作，与大学时期的同班同学刘女士步入婚姻殿堂。
李先生的妻子为江南人，两人在日常生活饮食过程中存在巨大的差异，为减少两人之间的矛盾以及家庭琐事因素所影响，刘先生在平时烹饪菜品时，通常会选择低油、低盐的烹饪手法。
通常会将辣椒蘸料倒入单独的碟子之中，通过蘸取的方法满足自身的口味需求，在烹炒辣椒的菜品时，也会将其中的辣椒丝以及辣椒种子全部弃去，以免产生辛辣刺机的味道惹妻子生气。
