3、将西红柿切块（不爱吃皮的人群也可以进行热水TUO皮工作），进行高温烹炒，软烂之后再加入少量的水分，避免糊锅。
4、随后将机蛋放入进行共同烹饪，加入食用盐，食用糖进行调味，持续时间5~6分钟左右即可出锅。
5、口感偏重的人群，在进行辣椒切除工作之前，将内部所含有的辣椒籽及时清除，也要做好自身的手部呵护工作，尽量戴手套，避免皮肤表层出现烧灼感。
6、将一整个青椒切丝，配合西红柿、机蛋进行共同碰撞，到达一定的程度之后即可炒出。
04科普延伸——西红柿煮熟后，营养元素会降低吗？
食品营养质量与安全一直成为当今所关注的话题之一，部分家庭为避免植物表层所出现的农要残留问题，通常会选择蔬菜、水果去皮的方法达到清洁程度。
西红柿通过热水烹煮之后所存在的番茄红素成分以及植物新微生物成分，并不会出现大量流失的现象，反而在一定程度上更易消化吸收，有助补充机体所缺乏的维生素。
胃脾虚弱的人群可以通过水煮西红柿食用的方法，减少胃肠道部位所承受的寒凉成分刺机程度。
牙口不好的人也可以通过水煮西红柿的方法满足自身的饮食需求，也在一定程度上补充了机体所缺乏的营养物质
