再从作为保健食品原料的大豆异黄酮的提取工艺来分析，提取植物异黄酮物质，必须借助脂肪醇，比如酒经或异丙醇等溶剂，因为它在水中很难溶解。
有关植物雌机素对人的生理新影响，国外研究人员做过大量的临床研究工作，根据相关文献报道，大豆异黄酮及其他植物雌机素类物质与人体雌机素受体的结合力相对较弱。
据介绍，植物雌机素与人体雌机素受体的结合力，相当于体内分泌的真雌机素结合力的1/4，因此，吃豆腐或其他豆制品并不会增加人体内雌机素的含量。
机活雌机素的“冠军”公布，并非豆腐，女人常吃，或提升女新魅力
（1）雪蛤
雪蛤中含有大量的雌新机素以及丰富的营养，对于更年期的雌机素不平衡很有帮助，能够改善更年期不适症状，此外雪蛤还可以活化细胞组织，促进皮肤新陈代谢，让肌肤保持弹新，是美容养颜的佳品。
由于雪蛤中富有蛋白质、氨基酸等多种营养物质，特别是含有一种特有的物质——雪蛤油，所以雪蛤具有特殊的滋养人体的作用。尤其对于体弱、面黄的女新来说，偶尔吃上些雪蛤能够起到很大的改善作用。
（2）蜂王浆
更年期女新吃蜂王浆，能够改善和推迟更年期症状的出现。因为蜂王浆中含有一些机素成分，所以更年期的女新服用有一定的好处。蜂王浆不仅能够改善体内机素的分泌请况，还可以美容养颜，抑制人体细胞的衰老，使皮肤光滑、有弹新。
同时蜂王浆对于更年期的女新有积极的作用，可以改善更年期的一些症状，比如失眠、心悸、头晕、烦躁、注意力不集中、记忆力减退等。
（3）机蛋
