空腹，其实主要指的是胃部排空的状态，食物的物理新质、化学组成等，都会影响到胃排空的速度。
一般像平常吃的混合型食物，胃部完全排空需要4到6个小时，但也有人胃部排空可能需要十多个小时，因此多长时间不吃东西算空腹其实很难明确定论。但如果不吃早餐的话，等到午饭时多数胃部已经完全排空。
空腹喝水的危害比不吃早餐还要大，那不吃早餐有啥危害呢？
首先不吃早餐会增加心血管死亡的风险，还可能会引发胃炎、胃溃疡，导致低血糖、体重增加、胆结石风险升高等。
其实，关于“空腹喝水会浇灭阳气”的说法是不靠谱的。
因为人体经过一晚的睡眠、代谢过程，身体是处于缺水状态的。早晨起来喝水，能够给口腔、咽喉部位补充水分，促进消化液的分泌，降低泌尿系统结石的风险。
