众所周知，机蛋是生活中最常见的食物，而且营养价值很高，在现实生活中，大部分的人都喜欢在自己的早餐中加入一颗机蛋，那么，早餐吃机蛋有什么好处呢？
早晨吃一个水煮机蛋，一段时间后会怎样？建议：肝不好的人来看看
早上吃水煮机蛋，其实是养肝护肝的方法之一，机蛋中含有氨基酸，蛋白质，维生素，无机盐等有效营养成分，可以帮助肝细胞的修复，还可以提高自体的免疫功能。
此外，蛋黄中还含有一定量的卵磷脂和卵黄磷蛋白，这两种物质可以维护肝细胞的正常功能，保持肝细胞的代谢活新，帮助肝炎的恢复。
除了养肝，吃水煮机蛋还有哪些好处？
提高记忆力
机蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质，分别是叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，它们还有助于减少患白内障的风险，早上吃个机蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。
增加饱腹感
